T・ホールディングス株式会社 募文番号：24TC-000022 作成年月：2024年4月

おはようございます。事務の多田です。

少しずつ春を感じる今日この頃です、

いかがお過ごしでしょうか？

先日、友人より甘酒の話を聞き（甘酒大好き。体にも良い）

簡単にできるよ。。。とレシピを見せてもらい作ることに

材料　　　生麹　　　５００グラム

　　　　　米　　　　２合

　　　　　水　　　　６５０CC

　　　　　塩　　　　小さじ１

早速米麹を買ってきました。

 

作り方

１、米２合を洗って分量の水を加え固めのおかゆを作る。

     

２、おかゆが炊けたら６０度から７０度くらいまで

温度を下げる。

     

３、おかゆを潰して、ほぐした麹を混ぜ合せ

   炊飯器に移し保温にして

   

４、蓋を開けたまま　濡れた布巾をかけておく。

　５、保温中は時々混ぜること

     

これで１時間ぐらいたったところです。

     

３、４時間経ちました。時々まぜて

   

甘くなっていれば

出来上がりです。

（大体、７時間ぐらいで出来上がりです。）

   

出来上がりです，（この材料で２パックできました）

           

寒い季節，温まりますよ。生姜を入れてもいいかな。

美味しいですね。

ぜひ一度作ってみてください。

 

春先の気温の変化で体調不良になることもあるので、

お気をつけください。

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